في فالنسيا، يزور جيمس مزرعة الأرز، يسترجع الذكريات في بار تاباس المفضل لديه، يستمتع برحلة صيد لسمك التونة الزرقاء، ونتعرّف معًا على مشروب الهورتشاتا التقليدي.