في إكستريمادورا، يتعلّم جيمس طريقة تحضير الميغاس، ويلتقي بشيف تورتيّا حائز على جوائز، ويزور مصنع بيرة محلي، ويشاهد خنازير الإيبيريكو الشهيرة وهي تتجول في الطبيعة.