يحتفي جيسون بالمأكولات السريعة والخفيفة على طريقة دبي، ويقدّم محارًا بصلصة آسيوية حارة، إلى جانب ذرة مشوية بلمسة من الفلفل الحار والبارميزان لتكوّن وصفة سهلة التحضير ولذيذة بكل المقاييس.