في مدريد، يجرّب جيمس شطيرة الكالاماري الشهيرة، ويتذوّق الروبيان بالثوم، ويستمتع بطعم التشوروز المقرمش. يلتقي بناقد طعام كفيف، ويختبر نكهة الفيرموث الإسباني الأصيل.