يلتقي الطهاة بالشيف رامزي لتحديهم التالي: أول تحدي تهجئة في هيلز كيتشن، وهو تحدي مُصمم لاختبار قدرتهم على التفكير السريع من خلال التسابق لإعادة ترتيب الأحرف لتكوين كلمة.