تقوم نايجيلا بتحضير خبز رقيق أبيض اللون وبدون خبز، وتستخدمه في شطيرة دجاجها المقلي المقرمش، مصحوباً بالمخللات والكيمشي. كما أنها تسهل طريقة صنع يخنة السمك وتصنع طبقاً جريئاً من الكرز المشتعل.