يتوجه فريق توب شيف إلى كندا مع 15 شيف جديد. وعند الوصول، يقوم الطهاة بسحب السكاكين، مما يقسمهم إلى مجموعات من ثلاثة ويتوجهون إلى مطبخ "توب شيف" حيث يستقبلهم كل من كريستين وتوم وجيل، ويقومون بأول تحدي سريع.