يظهر سبينسر واتس كيف أن القشرة الخارجية والغلاف يغني طعم سمك التونا ويبقي المحار طازجاً.

شاهدوا الشيف سبنسر واتس وهو يجرب بعض وصفات المأكولات البحرية المخبأة المفضلة لديه. سمك الفرخ البحري وهي سمكة لذيذة مع اللحم الأبيض الرقيق.

يبين الشيف سبينسر واتس في هذه الحلقة الوجوه العديدة للأملاح مثل الصويا والميسو. بدءاً من سمك القد الأسود الحلو والمستدام لساحل المحيط الهادئ المملح في القيقب والصويا ثم المكرمل بالزبدة والمقدم مع هريس الجوز الكريمي.

يقوم الشيف سبينسر واتس في هذه الحلقة بتوضيح كيف يمكن للحمضيات من الليمون الأصفر والأخضر والبرتقال كما الغريفون أن تظهر الطعم الرائع لطبق الماهي ماهي المعتدل وطبق الإسقلوب الحلو.

يقوم سبينسر واتس في هذه الحلقة بإزالة الرسميات عندما يطهو سمك الراهب والبطلينوس التي تتناسب مع بعض المشروبات المفضلة لديه: الجعة والنبيذ.

يقوم الشيف سبينسر واتس بتقديم وصفات تتعلق فقط بالأسماك. يقوم في هذه الحلقة بطهو بعض وصفات سمك أبو سيف والأسقلوب التي تحتوي على بعض المكسرات المفضلة لديه.

تحب الأسماك البهارات ويحب الشيف سبينسر واتس الأسماك فيجلب عالم التوابل اللذيذ إلى سمك الهلبوت وسرطان البحر جنباً إلى جنب مع بعض الأطباق الجانبية الباردة.

لدى الشيف سبنسر واتس العديد من الوصفات الرائعة التي تجمع بين المأكولات البحرية والأعشاب الطازجة. للاسكابيتشي ، يتم تتبيل الماكريل في خل الكمون ، ,وقليه، ويقدم مع سلطة الأعشاب والخضروات المشوية.

تلتقي أسماك الحفش والقريدس بالنبيذ والمشروبات الكحولية في مطبخ الشيف سبينسر واتس، حين يجمع المأكولات البحرية والمشروبات الروحية معاً في أطباق لذيذة.

يطهو الشيف سبينسر أطباق لذيذة والتي يقوم فيها بإعداد أسماك التروتس القزحية والمحار كحشوات للشطائر وحتى لقلب الأفوكادو.

يعلمنا الشيف سبينسر واتس في هذه الحلقة كيف يمكن أن تكون أطباق السمك رائعة وحدها، عندما يجمع أنواع مختلفة من المأكولات البحرية معاً لأطباق رائعة.

يستخرج الشيف واتس العصارات من المأكولات البحرية ليصنع صلصة الماسكاربوني وصلصة السلطعون للسلمون وبرتقال أيولي والزبدة المصفاة لسلطعون.

السمك والزبدة هما من أفضل الأصدقاء. يجلب الشيف سبينسر واتس زبدة لحم الخنزير المقدد والزبدة البنية وزبدة القيقب وزبدة شيمشوري إلى هذه الحفلة البحرية..

يكسر الشيف سبينسر واتس عاشق المأكولات البحرية الخبز والمعجنات مع سمك القد الكندي والحبار لصنع حساء، وفطائر بالإضافة إلى نسختين مختلفتين من الكاليماري المقلي.

يجعل الشيف سبنسر واتس سمك السلمون والقريدس ينبض بالنكهة حيث يعمل مع المكونات التي لا يستغني عنها مطبخ المأكولات البحرية: الزيوت المنكهة اللذيذة.