يظهر سبينسر واتس كيف أن القشرة الخارجية والغلاف يغني طعم سمك التونا ويبقي المحار طازجاً.

شاهدوا الشيف سبنسر واتس وهو يجرب بعض وصفات المأكولات البحرية المخبأة المفضلة لديه. سمك الفرخ البحري وهي سمكة لذيذة مع اللحم الأبيض الرقيق.

يبين الشيف سبينسر واتس في هذه الحلقة الوجوه العديدة للأملاح مثل الصويا والميسو. بدءاً من سمك القد الأسود الحلو والمستدام لساحل المحيط الهادئ المملح في القيقب والصويا ثم المكرمل بالزبدة والمقدم مع هريس الجوز الكريمي.

يقوم الشيف سبينسر واتس في هذه الحلقة بتوضيح كيف يمكن للحمضيات من الليمون الأصفر والأخضر والبرتقال كما الغريفون أن تظهر الطعم الرائع لطبق الماهي ماهي المعتدل وطبق الإسقلوب الحلو.

يقوم سبينسر واتس في هذه الحلقة بإزالة الرسميات عندما يطهو سمك الراهب والبطلينوس التي تتناسب مع بعض المشروبات المفضلة لديه: الجعة والنبيذ.

يقوم الشيف سبينسر واتس بتقديم وصفات تتعلق فقط بالأسماك. يقوم في هذه الحلقة بطهو بعض وصفات سمك أبو سيف والأسقلوب التي تحتوي على بعض المكسرات المفضلة لديه.

تحب الأسماك البهارات ويحب الشيف سبينسر واتس الأسماك فيجلب عالم التوابل اللذيذ إلى سمك الهلبوت وسرطان البحر جنباً إلى جنب مع بعض الأطباق الجانبية الباردة.

لدى الشيف سبنسر واتس العديد من الوصفات الرائعة التي تجمع بين المأكولات البحرية والأعشاب الطازجة. للاسكابيتشي ، يتم تتبيل الماكريل في خل الكمون ، ,وقليه، ويقدم مع سلطة الأعشاب والخضروات المشوية.

تلتقي أسماك الحفش والقريدس بالنبيذ والمشروبات الكحولية في مطبخ الشيف سبينسر واتس، حين يجمع المأكولات البحرية والمشروبات الروحية معاً في أطباق لذيذة.

يطهو الشيف سبينسر أطباق لذيذة والتي يقوم فيها بإعداد أسماك التروتس القزحية والمحار كحشوات للشطائر وحتى لقلب الأفوكادو.

يعلمنا الشيف سبينسر واتس في هذه الحلقة كيف يمكن أن تكون أطباق السمك رائعة وحدها، عندما يجمع أنواع مختلفة من المأكولات البحرية معاً لأطباق رائعة.

يستخرج الشيف واتس العصارات من المأكولات البحرية ليصنع صلصة الماسكاربوني وصلصة السلطعون للسلمون وبرتقال أيولي والزبدة المصفاة لسلطعون.

السمك والزبدة هما من أفضل الأصدقاء. يجلب الشيف سبينسر واتس زبدة لحم الخنزير المقدد والزبدة البنية وزبدة القيقب وزبدة شيمشوري إلى هذه الحفلة البحرية..

يكسر الشيف سبينسر واتس عاشق المأكولات البحرية الخبز والمعجنات مع سمك القد الكندي والحبار لصنع حساء، وفطائر بالإضافة إلى نسختين مختلفتين من الكاليماري المقلي.

يجعل الشيف سبنسر واتس سمك السلمون والقريدس ينبض بالنكهة حيث يعمل مع المكونات التي لا يستغني عنها مطبخ المأكولات البحرية: الزيوت المنكهة اللذيذة.

حلقة 1 • فينيغر

يقدم لنا الشيف سبينسر واتس أفضل طريقة لدمج الخل مع السمك، بتقديم سمك الوالي المنقوع بخل البلسميك، مع فشار جراء البحر الغراستيكي والأحمر.

22د • 2017

يقدم لنا الشيف سبينسر واتس أفضل طريقة لدمج الخل مع السمك، بتقديم سمك الوالي المنقوع بخل البلسميك، مع فشار جراء البحر الغراستيكي والأحمر.

حلقة 2 • كوكتيلز

يجلب عاشق الأطعمة البحرية سبينسر واتس إلى الحفلة سمك الماهي ماهي المنقوع بكوكتيل الموخيتو، ;كرات السلطعون وجوز الهند، الرم والأناناس مع السلطعون الملكي.

22د • 2017

يجلب عاشق الأطعمة البحرية سبينسر واتس إلى الحفلة سمك الماهي ماهي المنقوع بكوكتيل الموخيتو، ;كرات السلطعون وجوز الهند، الرم والأناناس مع السلطعون الملكي.

حلقة 3 • كولد

لا ينبغي تقديم المأكولات ساخنة دائماً، لذا يقوم الشيف سبينسر واتس بتوضيح كيف يمكن الإستمتاع بالأطباق البحرية الباردة مصحوبة بالتاكيلا وسيفيتشي الروبيان.

22د • 2017

لا ينبغي تقديم المأكولات ساخنة دائماً، لذا يقوم الشيف سبينسر واتس بتوضيح كيف يمكن الإستمتاع بالأطباق البحرية الباردة مصحوبة بالتاكيلا وسيفيتشي الروبيان.

حلقة 4 • رابد

يبتكر الشيف سبينسر واتس طبقه المفضل: لفافات السمك، حيث يقدم لفافات سمك السيف ويلينغتن والروبيان.

22د • 2017

يبتكر الشيف سبينسر واتس طبقه المفضل: لفافات السمك، حيث يقدم لفافات سمك السيف ويلينغتن والروبيان.

حلقة 5 • غارليك

يقدم الشيف سبينسر واتس أطعمة لذيذة بالثوم عندما يصنع كرات أرز الحدوق مع بيستو الثوم وفطائر الإسكارغوت وفطيرة الفطر المحشي.

22د • 2017

يقدم الشيف سبينسر واتس أطعمة لذيذة بالثوم عندما يصنع كرات أرز الحدوق مع بيستو الثوم وفطائر الإسكارغوت وفطيرة الفطر المحشي.

حلقة 6 • سيدز

يستعرض الشيف سبينسر البذور الصغيرة لكن الرائعة بينما يطهو بذور دوار الشمس والبيرة وحبار الخردل.

22د • 2017

يستعرض الشيف سبينسر البذور الصغيرة لكن الرائعة بينما يطهو بذور دوار الشمس والبيرة وحبار الخردل.

حلقة 7 • بيبرز

يقوم الشيف سبينسر بإضافة البهارات إلى الأطباق مثل سمك السلور مع فلفل جامبالايا المحشو ، ومذاق الهالبينو المدخن.

22د • 2017

يقوم الشيف سبينسر بإضافة البهارات إلى الأطباق مثل سمك السلور مع فلفل جامبالايا المحشو ، ومذاق الهالبينو المدخن.

حلقة 8 • سويت

يطهو الشيف سبينسر واتس بعض الأطباق البحرية الحلوة منها طبق سمك السلور المنقوع بجذور الجعة، ولفائف جراد البحر مع التفاح المكرمل.

22د • 2017

يطهو الشيف سبينسر واتس بعض الأطباق البحرية الحلوة منها طبق سمك السلور المنقوع بجذور الجعة، ولفائف جراد البحر مع التفاح المكرمل.

حلقة 9 • فاست فافز

يطهو سبينسر واتس اليوم لوجبة سريعة ولذيذة بعضاً من مأكولات الشارع المفضلة مثل بيتزا المحار ولحم الخنزير بالإضافة إلى السمك والبطاطا المقلية، وكل ذلك بأقل من 30 دقيقة فقط.

22د • 2017

يطهو سبينسر واتس اليوم لوجبة سريعة ولذيذة بعضاً من مأكولات الشارع المفضلة مثل بيتزا المحار ولحم الخنزير بالإضافة إلى السمك والبطاطا المقلية، وكل ذلك بأقل من 30 دقيقة فقط.

حلقة 10 • فروت

يوضح الشيف سبينسر كيف يمكن أن تكون الفاكهة إضافة مثالية لأي طبق بحري، مثل السلمون المكرمل بالمشمش، والمحار مع فطيرة التفاح.

22د • 2017

يوضح الشيف سبينسر كيف يمكن أن تكون الفاكهة إضافة مثالية لأي طبق بحري، مثل السلمون المكرمل بالمشمش، والمحار مع فطيرة التفاح.

حلقة 11 • دايري

يخلط الشيف سبينسر عاشق المأكولات البحرية الأجبان والألبان مع وصفات الأطباق البحرية، حيث يطهو اليوم عجّة سمك النهّاش الأحمر بالجبنة وحساء جراد البحر.

22د • 2017

يخلط الشيف سبينسر عاشق المأكولات البحرية الأجبان والألبان مع وصفات الأطباق البحرية، حيث يطهو اليوم عجّة سمك النهّاش الأحمر بالجبنة وحساء جراد البحر.

حلقة 12 • تارت

يصنع الشيف سبينسر واتس الفطائر من كل شيء فيعد اليوم طفيرة السبانخ والسمك، مع صلصة الكرز الحامضة والطرخون، ومحار نبتون.

22د • 2017

يصنع الشيف سبينسر واتس الفطائر من كل شيء فيعد اليوم طفيرة السبانخ والسمك، مع صلصة الكرز الحامضة والطرخون، ومحار نبتون.

حلقة 13 • كوفي/تي

لا يقتصر فنجان القهوة على الصباح فقط، بل يتعدى ذلك الكثير في نظر الشيف سبينسر واتس الذي يطهو أطباق بحرية مستوحاة من الشاي والقهوة، فيعد اليوم بلح البحر المطهي على البخار بالفطر والشاي.

22د • 2017

لا يقتصر فنجان القهوة على الصباح فقط، بل يتعدى ذلك الكثير في نظر الشيف سبينسر واتس الذي يطهو أطباق بحرية مستوحاة من الشاي والقهوة، فيعد اليوم بلح البحر المطهي على البخار بالفطر والشاي.

حلقة 14 • سرف آند ترف

احصلوا على اليابسة واحصلوا على البحر، عندما يقوم الشيف سبينسر واتس بإبداع الأطباق البحرية المستوحاة من الشاطئ حيث يطهو طبق السجق المدخن والهلبوت بالإضافة إلى جراد البحر المحشي بالكوردون بلو.

22د • 2017

احصلوا على اليابسة واحصلوا على البحر، عندما يقوم الشيف سبينسر واتس بإبداع الأطباق البحرية المستوحاة من الشاطئ حيث يطهو طبق السجق المدخن والهلبوت بالإضافة إلى جراد البحر المحشي بالكوردون بلو.

حلقة 15 • هول

يظهر الطاهي والكاتب سبينسر واتس سهولة طهي السمكة كاملة عندما يطهو لنا سمك النّهاش المُجبل بالملح وسلطعون البحر المقلي.

22د • 2017

يظهر الطاهي والكاتب سبينسر واتس سهولة طهي السمكة كاملة عندما يطهو لنا سمك النّهاش المُجبل بالملح وسلطعون البحر المقلي.