يصل خمسة عشر من أفضل طهاة البلاد إلى هوستن في تيكساس للقتال من أجل لقب "توب شيف" . يجد الطهاة أن تحدي الكويك فاير هو أصعب تحدي حتى تاريخ هذه الحلقة عندما يُطلب منهم العمل في فرق لإعداد طبق واحد متناغم والذي يعرض ثقافة كل طاه على حدى.

يُكلف الطهاة في تحدي الكويكفاير ليضعوا لمستهم الخاصة على طبق تيكس-ميكس الكلاسيكي.

يتفاجئ الطهاة برؤية التوب شيف الفائز في ولاية ميامي هيو هيون والذي يكلفهم بمهمة صعبة في التحدي الفردي الأول لهذا الموسم وهو طهي طبق مستوحى من العناصر الخمسة المهمة في المجتمع الآسيوي وفي هوستن.

ينضم إلى الطهاة الشيف المحلي كريس ويليامز والذي يكلفهم خلال تحدي الكويكفاير بوضع لمستهم الخاصة على طبق البسكويت لتكريم جدته، لوسيل بي سميث.

يقابل الطهاة بروك ويليامسون في مطعم هوستنز جيه، بار- إم حيث يكلفهم بوضع لمستهم الخاصة على طبق لحم الصدر البقري المشوي الأشهر في بوستن.

يعمل الطهاة في فرق من إثنين لإعداد طبق حلويات مكون من الحلو والمالح، والذي سيلهم خلق مذاق جديد لبوظة تالينتي الإيطالية.

يوسع الطهاة آفاقهم خلال تحدي النكهات النيجيرية. خلال التحدي السريع لهذه الحلقة يجب عليهم طهو يخنة تلائم بشكل مثالي اللقيمات التقليدية النيجيرية.

تصل مسابقة توب شيف المميزة إلى مستويات جديدة، حيث يٌطلب من الطهاة إرضاء مائدة كبار الشخصيات وغرفة طعام مليئة بالضيوف الذين يشاهدون كل تحركاتهم في المطبخ المفتوح.

يتم تكليف الطهاة في مهمة الإقصاء الليلة بطهي الأطباق المحببة لقلوبهم في حفلة جمع تبرعات.

يجب على الطهاة في هذه الليلة أن يضعوا لمستهم الخاصة في مكونات الفاهيتا الكلاسيكية في هوستن. سيربح أفضل طبق فاهيتا مبلغ 10000 دولار من شيبوتلي.

حان وقت زيارة الشاطئ. يتوجه الطهاة إلى خليج المكسيك في غالفيستن ، في تيكساس، ويستخدمون مأكولات بحرية طازجة من الخليج لإعداد طبقين أحدهما بارد والآخر حار.

يجب أن يبحث الطهاة عن مهاراتهم الدفينة في صنع المأكولات البحرية، لأنه وخلال تحدي الإقصاء لهذه الحلقة، يجب على كل طاهي أن يعد طبقي سمك طازج لإبهار ضيفة لجنة التحكيم ستيفاني إيزارد ودانيال بولود.

تقوم الطاهية الأسطورية كارلوتا فلوريس بتحدي الطهاة في آخر اختبار كويك فاير، لإعداد طبقها كارني سيكا.

يجهز الطهاة المتبقيون أنفسهم للحدث الأهم في حياتهم: طهي الطبق الذي سيبهر لجنة التحكيم الذين سيقررون من سيفوز باللقب في هذه الحلقة.