يستلهم جيمي طبقه اليوم من الأوراق الخضراء في الشرق الأوسط، فيقوم بإعداد سلطة مقرمشة مع أروع الخبز المحمص.
يشجع جيمي الجميع على التوقف عن التفكير بالخضراوات كطبق جانبي للحوم، ويقدم لنا في هذه الحلقة الطريقة التي يمكن للخضراوات أن تسرق الأضواء بوصفات مذهلة ومختلفة.
يتعلم جيمي في الهند طرق جديدة لجعل الخضراوات تسرق الأضواء، فيصنع حساء الجزر الأبيض الحار الكثيف والمليء بالمفاجآت.
يكتشف جيمي إنتاجات آسيا الرائعة من أسواق الخضار والفواكه الكبيرة، فيعد لاحقاً ألذ سلطة فاصوليا والتي تقدم باليد.
يعد جيمي في هذه الحلقة البصل الدبق ويصنعه كفطيرة مع الحشوة الحلوة والحامضة.
يحتفل جيمي بالخضراوات اللذيذة بريزوتو كريمية ومحمصة على الفرن مع الطماطم لتبدو راقية وحقاً لذيذة.
