يجب أن يبحث الطهاة عن مهاراتهم الدفينة في صنع المأكولات البحرية، لأنه وخلال تحدي الإقصاء لهذه الحلقة، يجب على كل طاهي أن يعد طبقي سمك طازج لإبهار ضيفة لجنة التحكيم ستيفاني إيزارد ودانيال بولود.