تعد فلورانس هي الموطن الأصلي لغيلاتو، يقابل ديفيد هناك صانع مثلجات الغيلاتو فيتوليو بوندي، معاً، يكتشفان مزيج الحلاوة والملوحة مستخدمين الآيس كرين ويكتشفان بعض الإبداعات الجديدة.