بيوند ذا مينو

يسافر مارك إلى روسكاربيري في ويست كورك للقاء الشيف مارك جينينغز وشريكته وملكة المنزل سادي بيرس لمعرفة ما يلزم لتشغيل مطعم كزوجين.

يقضي مارك موريارتي بعض الوقت مع "غرين أوكيف" ، رئيس الطهاة في "كلانبراسيل هاوس" في دبلن. في عام 2013 ، تنافس كل من غرين و مارك ضد بعضهما البعض حيث لم يطهيا معًا منذ أن كانا كلاهما مبتدئين.

شهدت هذه الحلقة تعاونًا بين مارك موريارتي والطاهي الحائز على نجمة ميشلان، روب كراوتشيك.

يزور مارك معلمه السابق وزميله كايران سويني في مطعم غابة دابلين ومارسي، يتحدثان عن إيجابيات وسلبيات مهنة الطباخين في دبلن.

يقضي الشيف مارك مورياتي بعض الوقت مع رئيسة الطباخين هولي دلتون، منذ أن تخرجت هولي عملت في بعض أهم المطاعم في دبلن ومنها مطعم تشابتر ون ومطعم 41 الحائزين على نجمة ميشلين.

يأتي جوردن بايلي إلى ايرلندا ليفتتح مطعمه الأول في كيلدير، عمل جوردن كرئيس للطهاة في مطعم مايمو في أوسلو الحائز على ثلاثة نجوم مشلين . يزور مارك مورياتي البناء الذي سيتحول إلى تجربة عشاء متفردة ل24 مقعد.