أنثوني بوردين : بارتس أناون

يجول أنثوني على متن دراجته النارية في أرجاء عاصمة الفييتنام وينضم إلى الرئيس باراك أوباما لطبق بن تشا، وتصل صورة فوتوغرافية إلى العالمية.

يزور أنثوني الشيف جوش هابيغر كاتبيرد سيت وطبق الدجاج الساخن الذي يشتهر به بولتن. لاحقاً يحتفل أنثوني مع المغنية أليسون موهارت بينما يكتشف مالذي ستقدم له مدينة الموسيقى.

يقدم أنتوني صديقه، الشيف الحاصل على نجمة ميشلان، إريك ريبير ، إلى الصين ومقاطعة سيتشوان ويطعمه أكثر الوجبات الحارقة للفم ، مثل سمكة الفلفل.

يجد أنثونتي الراحة في المطعم البريطاني وخاصة حين يأكل يخنة العظام في فارغوس في هندرسون وحين يأكل البيض الإسكتلندي في حانة الأميرة فيكتوريا مع نايجيليلا لاوسن. يلتقي لاحقاُ بالفنان رالف ستيدمان في مرسمه.

يستكشف أنثوني مطبخ هيوستن المتنوع، ويجرب الرقص الشرقي في دكانة صغيرة، ويحضر حفلة كوينسينيارا في باسادينا الريفية، ويستغل بعض وقته في صنع جراد البحر والمشاوي التي تشتهر بها شرفي تيكساس.

يذهب أنثوري في رحلة إلى اليابان وتقوده الشيف ماسا تاكاياما لتعرفه على سوق الأطعمة الخارجي، ويحاور لاحقاً فتاة غيشا سابقة في غرفة الشاي الخاصة بها، ويختبر الأوماكيس في مطعم السوشي الأشهر في طوكيو.

يكتشف أنثوني قلب البرازيل وموطن العمارة الباروكية وسفوح التلال الخصبة ومأكولات مينيرو التي تشمل الدجاج المشوي الذي يتم تقديمه في صلصة مصنوعة من دمه.

يتجه أنثوني إلى روما بقيادة مرشديه السينمائيين: آسيا أرجينتو و المخرج أبيل فيرارا. يعيش أنثوني تجربة روما؛ ويزور ركن الأصدقاء تراتوريا في ليدو دي أوستيا ومنطقة إي. يو . آر التي بناها موسوليني