وورلد أوف فليفر ويذ بيغ موي كيسن

يستكشف بيغ موي عالم الطهي في جزر الباهاما مع الشيف سيمون هول، بما في ذلك الغوص بحثًا عن المحار، الحصول على بعض خشب الأرز المحلي ومطاردة سرطان البحر على الأرض.

يذهب بيغ موي إلى تشارلستون، ساوث كارولينا لاستكشاف المطبخ وعلاقاته الفريدة بتاريخ وثقافة السود. بمساعدة بعض الطهاة المحليين، يتعلم طريقة جديدة لصنع النقانق، يصطاد المحار، ويتذوق السلطعون بنهم.

يتجول بيغ موي في عمق خليج لويزيانا لاكتشاف النكهات الرائعة لطعام الكريول والكاجون، حيث يصطاد التماسيح ويستخدم القوس لصيد السمك الأحمر ويلحم الشواية الخاصة به ويتعلم من أفضل الطهاة والمزارعين كيفية إعداد البامية والنقانق.

يسافر بيغ موي على طول الطريق إلى كولومبيا لاكتشاف واحدة من أقدم الطرق في العالم لطهي اللحوم على نار مفتوحة. على طول الطريق يزور بائعًا متجولًا لتناول وجبة خفيفة من الحشرات، ويتحدى أسماك البيرانا والمياه التي تنتشر فيها التماسيح.