ايه تيست أوف ساوث أفريكا

يزور مات تيبوت مهد الجنس البشري في غوتنغ ويكتشف أنه منذ ما يقرب من مليوني عام كان البشر ما قبل الإنسان الذين يعيشون في المنطقة أول الكائنات التي اشتعلت النار والسيطرة عليها.

تصنع جنوب إفريقيا أفضل أنواع البراندي في العالم، يسافر مات إلى كروم كيب للقاء خبيرة التقطير الإفريقية مارلين بيستر في ستيلينبوش، التي تأخذه في جولة لتشرح له تعقيدات حرفتها والدور الذي يلعبه البراندي في مجتمعها.

يكتشف مات بأن قطيع الأبقار وبالنسبة للعديد من سكان جنوب إفريقيا ليس مجرد لحم وحليب بل هو أكثر من ذلك.

يكتشف مات برفقة مدونة الطعام الرائعة خانيا موزونغوانام، بأن الذرة وتحضيره ليس فقط متنوعاً ولذيذاً بل يعني الكثير للثقافة الإفريقية.

يتوجه مات إلى المدينة الساحلية دربان ليمارس السباحة بالإضافة إلى الحصول على عرض الباني (شطائر الكاري) الذي يقدمه المجتمع الهندي المحلي دياسبورا متمثلة بخبيرة البهارات ميرا هاري.

تُعرف الطاهية كارن دودلي مات على مطبخ كيب وثقافة كيب، بأكثر الطرق حلاوة، مع وليمة من كعك الكويكسيستر والكويكسيستر، وحيث يشكل الأول جزء من ثقافة ومطبخ كيب الهولندية يمثل الآخر فخر كيب المالاوية.

يزور مات مزرعة إنالني في كوا زولو ناتال للقاء المزارع ريتشارد هاي، الذي سيعرف مات على قطيعه من أغنام الزولو الأصلية النادرة.

يقابل مات ملكة مطبخ المأكولات البحرية ديزي جونز في كالك بيه هارمور ف كيب تاون، حيث تحدث مات عن التاريخ، والبيئة والثقافة التي تحيط بصيد الأسماك بالرمح في المنطقة.

يتمركز أكل لحم الغزال عادة في وسط جنوب إفريقيا، ويتوجه مات إلى نزل سابي إيرث في مبولانانغا حيث يلقي نظرة عن كثب على الحيوانات ويتمتع بحفلة شواء أطيب المأكولات مع الأصدقاء.

في الحلقة الأخيرة يقوم مات بإظهار التنوع في الطعام الذي يمكن أن تجده في جنوب إفريقيا، وأنواع الطعام الأخرى وأصولها العالمية.