Broken Bread
بروكن بريد
E4 • Returning To China
حلقة 4 • ريترنينغ تو تشاينا
2 المزيد من الحلقات من موسم
حلقة 1 • ذا فيوتشر أوف ريستورانتس
يكسر روي الخبز مع الشيف وولفجانج باك والصحفية باتريشيا إسكارسيغا وأصحاب المطاعم الذين يرغبون في إنشاء نموذج أكثر إنصافاً لمستقبل المطاعم. بعد أن تسبب الوباء في انهيار مستوى الصناعة.
26د • 2019يكسر روي الخبز مع الشيف وولفجانج باك والصحفية باتريشيا إسكارسيغا وأصحاب المطاعم الذين يرغبون في إنشاء نموذج أكثر إنصافاً لمستقبل المطاعم. بعد أن تسبب الوباء في انهيار مستوى الصناعة.
حلقة 2 • فروم سيد تو تيبل
يقابل روي الطاهية الأسطورية والناشطة أليس واترز، ومزارعة البذور كريستين ليتش والبستانيين الحضريين في كومبتون لمناقشة حقوقنا في زراعة وتبادل، واستهلاك المحاصيل المعرضة لخطر الزوال.
26د • 2019يقابل روي الطاهية الأسطورية والناشطة أليس واترز، ومزارعة البذور كريستين ليتش والبستانيين الحضريين في كومبتون لمناقشة حقوقنا في زراعة وتبادل، واستهلاك المحاصيل المعرضة لخطر الزوال.
حلقة 3 • فود آز ريسيتانس
يكشتف روي التاريخ الدفين لشافيز رافيز حيث يقف ملعب دودجر اليوم، ويكتشف التورتيليريا في مرتفعات بويل ويسعى إلى أفضل طهاة التاكو في لوس أنجلوس واللذين يستخدمون الطعام كنوع من المقاومة.
26د • 2019يكشتف روي التاريخ الدفين لشافيز رافيز حيث يقف ملعب دودجر اليوم، ويكتشف التورتيليريا في مرتفعات بويل ويسعى إلى أفضل طهاة التاكو في لوس أنجلوس واللذين يستخدمون الطعام كنوع من المقاومة.
حلقة 4 • ريترنينغ تو تشاينا
أصبح تشيغو مطعم روي في الحي الصيني رمزاً للحداثة، وخلق وجوده في الحي دوامة من ارتفاع أسعار العقارات وردود فعل عنيفة من قبل المجتمع. يحاول روي أن يفهم مالذي كان يجب عليه أن يفعله بشكل مختلف كي يتجنب تلك النتيجة؟
27د • 2019أصبح تشيغو مطعم روي في الحي الصيني رمزاً للحداثة، وخلق وجوده في الحي دوامة من ارتفاع أسعار العقارات وردود فعل عنيفة من قبل المجتمع. يحاول روي أن يفهم مالذي كان يجب عليه أن يفعله بشكل مختلف كي يتجنب تلك النتيجة؟
حلقة 5 • أونينغ ذا بلوك
يتناول روي الطعام في متنزه ليميرت مع الموسيقي الأسطوري تشاك دي. يكتشف الأعمال المحلية مع الفنان سيكس سيف، ويقابل الكبار لكي يشرحوا له كيف يمكن للطعام، الفن ، الموسيقى والثقافة في الحي أن تصمد.
26د • 2019يتناول روي الطعام في متنزه ليميرت مع الموسيقي الأسطوري تشاك دي. يكتشف الأعمال المحلية مع الفنان سيكس سيف، ويقابل الكبار لكي يشرحوا له كيف يمكن للطعام، الفن ، الموسيقى والثقافة في الحي أن تصمد.
حلقة 6 • تيخوانا
يكتشف روي التنوع المذهل للحياة الليلية في تيخوانا، وأطعمة الشوارع، والمطاعم، والتنوع الثقافي، على طول أحد أكثر الأماكن التي يُساء فهمها للحدود بين الولايات المتحدة والمكسيك والتي غالباً ما تصورها وسائل الإعلام على أنها مكان للعنف والفقر.
25د • 2019يكتشف روي التنوع المذهل للحياة الليلية في تيخوانا، وأطعمة الشوارع، والمطاعم، والتنوع الثقافي، على طول أحد أكثر الأماكن التي يُساء فهمها للحدود بين الولايات المتحدة والمكسيك والتي غالباً ما تصورها وسائل الإعلام على أنها مكان للعنف والفقر.
محتوى مماثل
