توب شيف

في كنتاكي، يبدأ 15 طاهي السباق في تشرشل داونز للفوز بفرصة العمر، يجب على الطهاة أن يعدوا طبقاً والذي سيلمع من بين 200 طبق في حفلة كنتاكي ديربي . ضيف الحلقة ديفيد دانييلسن.

تطلب غيل سيمسونز الحامل من الطهاة أن يطعموها مما تشتهيه، فيتوجه الطهاة إلى ماركر مارك، أقدم مصنع تقطير في الولايات المتحدة، ليضعوا لمستهم في وجبة مليئة بأطباق كنتاكي الكلاسيكية.

يقدم ريتشارد باليس وبروك ويليامسون تحدي الكويكفاير، يجلس الشيف إيريك ريبيرت مع الطهاة لاستمتاع بالعشاء الفرنسي التقليدي لعيد الميلاد.

تأتي تحديات حروب المطاعم مبكراً هذا الموسم، حيث يجب على الطهاة أن يتنافسوا أولاً في تحدي الكويكفاير ثم سينطلق الطهاة ال12 المتبقين بالمنافسة في 3 مطاعم.

تسبب حروب المطعم الدراما والتوتر، فبينما يعلن طوم عن تقصية إثنين من الطهاة يزداد الحمل والتوتر على كاهل المشتركين. لاحقاً تنضم الطاهيتان كارين أكونويز ونينا كومبشن إلى المطعم المزدحم مع ضيوف لجنة الحكم نيلو موتامد وكارولين ستاين.

يسير الطهاة في معركة ملحمية كآخر فرصة لهم في المطبخ وينتهي بهم الأمر في قتال، حالما يعلن طوم عن الفائز سيشرع الطهاة المتبقيون في تحدي آخر.

تتحدى الممثلة لينا وايذي الطهاة لصنع طبق كنتاكي تقليدي والذي يعرف بهات براون، وتقدم الشيف نانسي سيلفرتون والجزار داريو سيشيني أجزاء بقرة كاملة للطهاة لاستخدامها مع المكونات المحلية.

يتم تقسيم الطهاة في تحدي الإقصاء لهذه الحلقة إلى مجموعات ويتم تحديهم لترتيب قائمة الطعام لحفلة على القارب في بحيرة كامبرلاند: ينضم الشيف إيميريل إلى بادما، طوم ونيلو مع طاقم القارب ساندي ولي من أجل حماس حفلة القارب.

في ناشفيل بولاية تينيسي ، يطبخ الطهاة على خشبة المسرح في غراند أولي أوبرا للمغني هنتر هايس مستوحى من ذاكرة الموسيقى النابضة بالحياة، وضع الطهاة قلوبهم على طبق للموسيقي كاليب تويل، عارضة الأزياء ليلي الدريدج والطاهي جوناثان واكسمان.

يطل التوب شيف إد لي ليعد اختبار كويكفاير يستضيف المدرب جون كاليباري و كنتاكي وايلدكاتس حفل امتياز للطهي في راب أريانا؛ ينضم هانتر لويس، رئيس تحرير الطعام والنبيذ، إلى لجنة التحكيم.

يصل الطهاة إلى منعطف الدجاج المقلي؛ يحكم الشيف آرت سميث على اختبار طعم الأعشاب والتوابل قبل تحدي القلي في كويكفاير؛ وبعد متعة لعق الأصابع، يحول الطهاة انتباههم إلى الملاكم محمد علي

يتحدى طوم الطهاة ليحصدوا ما يزرعونه ويصنع طبقاً يركز على حصاد حديقتهم. لاحقاً، بالنسبة لتحدي الإقصاء الأخير في كنتاكي، يتوجه الطهاة إلى دار مزادات الخيول الأصيلة حيث يزايدون على المكونات الفاخرة.

يسافر الطهاة الخمسة الأخيرون إلى المقاطعة الصينية ماكاو إلى مطعم غراهان إيليوت الذي يقدم الطهاة إلى الأسواق المليئة بالمكونات الرائعة والتحديات؛ يقيم الطهاة حفلاً للاحتفال بالعام الصيني الجديد.

يجب على الطهاة الأربع المتبقيون أن يصنعوا طبقاً لذيذاً من فاكهة الدريان ذو الرائحة النافذة، يتلقى الطهاة درساً عن مطبخ ماكاو التقليدي ويقومون خلال تحدي الإقصاء أن يطورون أطبقائهم التقليدية مع النكهات الصينية.

هاهو العد التنازلي النهائي، يجب على الطهاة الثلاث المتبقيون أن يبتكرون أربعة أطباق رئيسية أفضل ما يمكنهم صنعه. يكشف طوم عن تغيير في اللعبة والتي تتضمن أن يقوم طاهيان فقط بتقديم قائمة طعامهما، وسيتكلل طاه واحد فقط بالنصر.