أكثر الأطباق المطلوبة من ماري هي طماطم ;كونفيتيش والمعروفة أيضاً باسم طماطم سلوب، والتي تتميز بطماطم محمصة مغمسة بزيت الزيتون وتعلوها جبن الماعز المفتت.